
Cogumelos Shiitake Premium com Listras Florais
Cenários de Aplicação
Produção de base para sopa: redução de custos de 15% em comparação com cogumelos frescos
Alternativas à carne: proporção de substituição de 1:9 para carne bovina (otimização de textura)
Molhos e temperos: extração de sabor 40% mais rápida (estabilidade térmica 160℃)
- DSH
- China
- 7 dias
- 30000
- em formação
Principais pontos de venda dos cogumelos Shiitake com listras florais premium
Propriedades físicas superiores
82% de taxa de capitalização intacta (vs. média do setor: 65%)
Taxa de reidratação de 4,3x (método ASTM D685 verificado)
<0,5% Matéria Estranha (classificada por raio-X)
Conformidade Técnica
Certificação dupla: ISO 22000 + Registro de instalação de alimentos FDA
Controle de alérgenos: linha GF dedicada (sem glúten/nozes/amendoim)
Metais pesados: Pb<.1ppm, Cd<.05ppm (em conformidade com a norma UE 1881/2006)
Vantagens da cadeia de suprimentos
MOQ estável: contêiner de 20 pés = 8.000 kg ± 2%
Serviço de amostragem de 48 horas: relatórios de inspeção pré-embarque gratuitos
Processamento personalizado: disponível para espessura de fatia (3-15 mm), esterilização UV
Descrição dos cogumelos Shiitake Premium Flower-Stripe
Primário: " fornecedor de cogumelos shiitake secos por atacado "
Secundário: " a granel de qualidade alimentar shiitake", " cogumelos certificados HACCP"
Palavras-chave LSI: " cogumelos com alto teor umami ", " ingredientes de cozinha comercial "
Especificações botânicas
Espécie: Lentinula edodes (cepa híbrida Yunnan F1)
Cultivo: Cultivado em toras, ciclo de maturação de 120 dias
Colheita: Somente safra de inverno (novembro a fevereiro, maior teor de polissacarídeos)
Dados de desempenho comercial
Parâmetro | Nosso produto | Referência da indústria |
---|---|---|
Atividade aquática (aw) | .62 | ≤.70 |
Taxa de peças quebradas | 1,8% | 5-7% |
Vida útil (25℃) | 24 meses | 18 meses |
Intensidade Umami | 8,2 g de MSG/100 g | 6,5 g de MSG/100 g |