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A Ciência dos Polissacarídeos dos Cogumelos: A Chave de Ouro da Natureza para a Saúde Imunológica

Por milênios, cogumelos como reishi, shiitake e rabo de peru foram reverenciados na medicina tradicional chinesa como "elixires da imortalidade". Hoje, a ciência de ponta revela que esses fungos devem seu status lendário em grande parte aos polissacarídeos dos cogumelos — carboidratos complexos que atuam como reguladores mestres de nossas defesas imunológicas. Com mais de 5.200 estudos publicados explorando seus mecanismos, esses compostos representam uma das ferramentas imunomoduladoras mais sofisticadas da natureza.

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