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Por que os kits de caldo de cogumelos estão dominando as cozinhas

Esqueça a lata de sopa empoeirada das memórias da infância. Uma revolução silenciosa está acontecendo nos fogões do mundo todo, e seu nome é kit de caldo de cogumelos. Antes um achado de nicho, esses pacotes compactos de fungos, ervas e especiarias secas estão explodindo em popularidade, transformando água pura em elixires profundamente aromáticos e nutritivos. Mas o que está impulsionando esse fascínio por fungos? Por que os kits de caldo de cogumelos estão de repente em todos os lugares?

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