O consumo de cogumelos pode causar reações alérgicas?

Sim, raro, mas possível. Alergias podem desencadear: Problemas respiratórios (por exemplo, espirros) causados ​​por esporos. Irritação da pele durante o manuseio (use luvas ao procurar alimento). Desconforto digestivo em indivíduos sensíveis. Prevenção: Comece com porções pequenas se você não estiver familiarizado com cogumelos. Evite variedades selvagens, a menos que sejam identificadas por um especialista. Cozinhe bem para eliminar possíveis alérgenos.